På-gensyn-kagen

Kæresten har sidste dag på sin nuværende arbejdsplads i morgen. Men da der ikke er ret mange på arbejde om lørdagen, har han "På-gensyn-kage" med til kollegerne i dag. Jeg stod og baksede en hel del med det i går, og da kæresten så kom hjem fra arbejde, lagde vi de to kager sammen sent i går aftes.

Det er, efter kærestens ønske, othellolagkage. Jeg fulgte opskriften fra "Byens bedste brød og kager" ret slavisk. Dog blev jeg nærig i Bilka og købte 550 gram marcipan i stedet for de 700 gram, som de to kager ellers krævede.

Her til morgen pyntede vi dem så med flødeskum. Mon ikke sådan en glad lagkage nok skal falde i god jord? Det er jeg ret sikker på :-)

Der gik dog to ting lidt galt. De to makronbunde (bunden nederst i hver kage) fik lidt for lang tid i ovnen, så vi måtte skære det hårde og lidt brændt i kanten væk. Desuden klumpede den hjemmelavede vaniljecreme en smule, inden der kom flødeskum i, men smagen fejlede absolut intet. Så nu venter jeg spændt på kærestens anmeldelse af vores anstrengelser.